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鄉四季(ji)臘味(wei)
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標(biao)簽︰溫州美食餐飲

品牌(pai)信(xin)息

與鄉四季(ji)臘味(wei)土(tu)特產(chan)類(lei)似(si)的(de)相(xiang)關品牌(pai)

鄉四季(ji)臘味(wei) 品牌(pai)簡介

鄉四季(ji)溫州味(wei)道臘味(wei),臘味(wei)源于上世紀20年(nian)代,香飄(piao)四方,遠近馳名,是溫州臘味(wei)古法(fa)技藝(yi)的(de)杰出代表。楠溪江古村(cun)落(luo),被譽為“中國(guo)鄉土(tu)文(wen)化的(de)史書庫”,因溫和的(de)氣候、豐沛的(de)雨水,以及來自楠溪江的(de)優質水源,滋養了這塊純淨無污染的(de)肥shi)滯tu)地,和一位巧(qiao)婦(fu)。平日(ri)里農婦(fu)養豬,丈夫賣肉。土(tu)生土(tu)長的(de)鄉間豬肉,總是一開攤就售罄,偶爾農婦(fu)會將(jiang)剩下(xia)的(de)豬肉拿回(hui)家做成(cheng)臘味(wei),方便長期保存,四季(ji)皆宜,取名“鄉四季(ji)”,經過(guo)一年(nian)的(de)嘗試終于調(diao)配(pei)出一份臘味(wei)秘方。遇(yu)到動蕩年(nian)代,豬肉經常賣不完(wan),家里漸漸地變成(cheng)了臘味(wei)作坊,農婦(fu)巧(qiao)手zhong)瞥cheng)的(de)臘味(wei)反而(er)比豬肉好賣,吸引了不少(shao)城里人下(xia)鄉來買。後有(you)鄉里人求教鄉四季(ji)臘味(wei)秘方,被農婦(fu)婉拒,稱這份秘方可是要(yao)留(liu)給子子孫孫。戰亂時期,這份秘方被砌在牆里得以保存下(xia)來,造(zao)就tu)巳緗裼帕計(ji)分省  麓看cui)的(de)傳世臘味(wei)。經過(guo)近百年(nian)傳承,秘方延綿三(san)代人,其家族已成(cheng)為“臘味(wei)世家”。

為適應發展需求,新建起來的(de)鄉四季(ji)臘味(wei)加工廠,嚴格(ge)按現代化生產(chan)規範(fan)、國(guo)家衛生標(biao)準要(yao)求。鄉四季(ji)產(chan)品fei)有(you)縹wei),臘味(wei)順其天然,不加任何(he)色素,品佳質優。獨特的(de)產(chan)品風(feng)味(wei)和近乎挑剔的(de)用材(cai)質量監控,是鄉四季(ji)臘味(wei)屹立不倒的(de)法(fa)寶(bao)。鄉四季(ji)黃金肥瘦比例臘腸,經典(dian)傳世之作,只選新鮮豬後腿肉作唯一原料,以其肉質柔(rou)軟(ruan),光澤(ze)紅亮,香郁味(wei)美,營養豐富,贏得廣大顧(gu)客的(de)青睞。獨創(chuang)多種(zhong)zhi)適荼壤≡瘢 ying)合不同口味(wei)需求,助(zhu)力“鄉四季(ji)”臘味(wei)繼續領跑,延you)縹wei)百年(nian)輝煌。


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